Prepárese para ganar peso cuando esté en la prefectura de Akita, donde podrá encontrar una gran variedad de platos deliciosos. Su ubicación privilegiada junto al Mar de Japón significa excelentes mariscos (sobre todo el pescado hata hata), mientras que Akita también es conocida por su marca de arroz Akita Komachi y el sake de alta…
A pesar de ser el territorio más grande de Japón en cuanto a superficie, sorprende descubrir que menos del 5% de la población del Japón vive en esta prefectura, lo que la convierte en uno de los destinos ideales para los amantes de la naturaleza. Su capital, Sapporo, con sus calles amplias parecen desiertas en…
La prefectura de Kagawa es la más pequeña de Japón en términos de superficie y está situada al norte de Shikoku, la más pequeña de las cuatro islas principales de Japón. Kagawa tiene la ciudad más grande de Shikoku, Takamatsu, y muchas islas pequeñas en el mar interior de Seto. Naoshima y las islas circundantes…
La tempura es una de las técnicas más populares en el mundo, consiste en rebozar verduras y mariscos hasta tener una textura ligera y crujiente, sirviéndose usualmente sobre arroz o fideos. Lo cierto es que al pensar en tempura lo primero que se nos viene a la cabeza es comida japonesa, pero curiosamente el origen…