La tempura es una de las técnicas más populares en el mundo, consiste en rebozar verduras y mariscos hasta tener una textura ligera y crujiente, sirviéndose usualmente sobre arroz o fideos. Lo cierto es que al pensar en tempura lo primero que se nos viene a la cabeza es comida japonesa, pero curiosamente el origen…
La prefectura de Yamaguchi es tranquila y rural, pero tiene muchos sitios de gran importancia histórica. Hagi, la capital de un importante dominio samurai, alberga una de las ciudades castillo mejor conservadas de Japón y un estilo de cerámica local. Yamaguchi también es famoso por sus impresionantes paisajes, que incluyen playas serenas, santuarios escondidos y…
Naginata, el nombre tanto del arte marcial como del arma, se traduce libremente como “espada para cortar al enemigo”. La naginata, un palo largo con una hoja de espada curva y afilada en un extremo, como la lanza y la espada, es una de las armas antiguas de Japón. Su nombre fue visible por primera…
Takachiho es una ciudad en el norte de la prefectura de Miyazaki llena de mitología japonesa. Es el supuesto sitio de la leyenda donde Amaterasu, la Diosa del Sol shintoísta, perturbada por las crueles bromas de su hermano, se escondió en una cueva, lo que llevó a los otros dioses y diosas a intentar atraerla….