La gastronomía es uno de los aspectos más importantes de la cultura japonesa. Una de sus expresiones más refinadas y codiciadas es el llamado kaiseki ryōri, la comida gourmet japonesa servida en varios platos, que tiene su origen en los pequeños platos que se servían durante la ceremonia del té hace siglos. Hoy en día, sólo…
En junio de 2020, la supercomputadora japonesa Fugaku obtuvo la certificación como la computadora más rápida del mundo. Con altos niveles de rendimiento y versatilidad, ya ha logrado resultados positivos en la lucha contra el COVID-19. La supercomputadora japonesa Fugaku ha atraído mucha atención por ayudar a combatir la actual pandemia de coronavirus. El Instituto…
Katsushika Hokusai fue un artista japonés, pintor ukiyo-e y grabador durante el período Edo. Nacido en una familia de artesanos en la actual Tokio, comenzó a pintar a una edad temprana y se convirtió en aprendiz de un. Fue tallador de madera cuando era adolescente. A la edad de 18 años, fue aceptado en el…
Unagi es la palabra japonesa para ‘anguila de agua dulce’, y «unagi no kabayaki» es un plato popular de unagi que se remonta al período Edo (1603-1868), cuando los japoneses solían comer «kabayaki unagi» durante el verano para ganar resistencia contra las inclemencias del calor. Unagi no kabayaki se elabora untando los filetes de anguila…