La fusión de la tradición musical andina y afrodescendiente con el jazz dio nacimiento a un proyecto inédito en el país conocido como Runa Jazz. Tras el lanzamiento de su primer álbum, la agrupación ecuatoriana trabaja en la producción de una nueva placa discográfica. El proyecto nació en el 2017 como un grupo de artistas…
Noticias
Centro Cultural Arte Wasi
Las vasijas de barro y las tulpas o fogones son los elementos que más le agrada plasmar a César Campuez. En su natal San Pablo de Lago, en Otavalo (Imbabura), con el apoyo de sus padres y hermanos, este artista autodidacta, de 36 años de edad, abrió el Centro Cultural Arte Wasi. Los visitantes de…
Unagi
Unagi es la palabra japonesa para ‘anguila de agua dulce’, y «unagi no kabayaki» es un plato popular de unagi que se remonta al período Edo (1603-1868), cuando los japoneses solían comer «kabayaki unagi» durante el verano para ganar resistencia contra las inclemencias del calor. Unagi no kabayaki se elabora untando los filetes de anguila…
Congreso gastronómico
Chef nacionales y un jurado internacional serán parte del Cuarto congreso y feria gastronómica “Nuestra Pacha Mama 2020”. La cita se desarrollará en la ciudad de Otavalo, en la provincia Imbabura, del 18 al 20 de marzo del 2020. En las jornadas matutinas, expertos en cocina de varias ciudades del país efectuarán sus ponencias de…