Champon es un plato de fideos que combina multitud de ingredientes fritos y condimentados como verduras y mariscos (pescado fresco, camarones, calamares, mariscos, col, cebollas, brotes, etc.) en una base de huesos de pollo y cerdo. La sopa es cremosa y servida con fideos gruesos. Este plato se caracteriza por su alto valor nutricional debido…
El santuario Kanayama era popular entre las trabajadoras sexuales que rezaban por protección contra las enfermedades de transmisión sexual. En él están consagrados los dioses de la minería y los herreros, Kanayamahiko y Kanayamahime, respectivamente. Esto puede parecer totalmente ajeno a los falos; sin embargo, la leyenda japonesa dice que sanaron a la diosa sintoísta…
El poemario está escrito en lengua kichwa y castellano, su hilo conductor es la filosofía andina, pues los poemas están estrechamente relacionados con los tres Ukus o mundos espirituales: Hanan Pacha (el mundo de arriba), Kay Pacha (el mundo de aquí) y Uku Pacha (el mundo de abajo). Los Poemas Andantes recorren y recuperan la…
𝗟𝗔 𝗠𝗔𝗡𝗨𝗘𝗟𝗜𝗧𝗔 𝗤𝗨𝗘 𝗕𝗢𝗟𝗜́𝗩𝗔𝗥 𝗖𝗢𝗡𝗢𝗖𝗜𝗢́ 𝗘𝗡 𝗢𝗧𝗔𝗩𝗔𝗟𝗢Escrito por Jaime Núñez Garcés Octubre y noviembre son meses de conmemoración cívica para Imbabura. En 1829, Bolívar firmó los decretos de erección a categoría de ciudades, otorgando tan honrosa distinción a Otavalo e Ibarra respectivamente. Ignoraba quizá que Ibarra ya era ciudad desde el 11 de Noviembre de…