El Festival del Ají

Con el propósito de continuar aportando en la reactivación económica del cantón, la Dirección de Desarrollo Económico de la Municipalidad, a través de la administración del Mercado 24 de Mayo, organiza la segunda edición del evento: Uchu Raymi (festival del ají), a efectuarse en el Mercado 24 de Mayo el 10 y 11 de diciembre próximos. El evento se enfoca en preparar diversos platillos de la gastronomía nacional e internacional a base de este condimento estrella.

“El ají es consumido a nivel local, nacional e internacional. Por lo que tener una feria de esta categoría es algo de mucha valía”, expresó Marcelo Lema, director de la mencionada dependencia municipal.

Vale mencionar que para efectos de esta feria gastronómica se cuenta con el acompañamiento de los estudiantes de la carrera de gastronomía de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador – Sede Ibarra, mismos que prepararán un atractivo menú.

María José Villarreal, representante de la entidad académica, comentó que la participación de sus compañeros se orientará a enaltecer los productos patrimoniales del país.

“Mi Universidad estará preparando postres, alfajores, falsos caviares, ají con choclos, salsas, arepas, mermeladas, golosinas, etc; a través de técnicas vanguardistas. Agradecemos al Municipio por siempre tomarnos en cuenta”, dijo.

El sábado 10 de diciembre se ofrecerá adicionalmente a la feria, presentaciones artísticas, tanto de música andina como danza, gracias al grupo Churay y Ayllu Sisary, respectivamente.

El domingo 11 de diciembre, por su parte, se realizará un show del humor paralelamente a la actividad gastronómica. Es así que se contará con la presencia de los humoristas: Carlos Michelena, además de Ponchito y su elenco.

Igualmente se pondrá sobre escena el talento musical local con el grupo Pallak Muyu.

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Fuente: “Segunda edición del Festival del Ají será el fin de semana”. elnorte.ec. Diario EL NORTE, diciembre de 2022. Web. 6 de diciembre de 2022.

El reencuentro con mis coterráneos

𝐽𝑎𝑖𝑚𝑒 𝑁𝑢́𝑛̃𝑒𝑧 𝐺𝑎𝑟𝑐𝑒́𝑠

El dicho popular “a la tercera va la vencida”, en buen romance indica que al tercer intento puede conseguirse el fin deseado. Para íntima y desbordante satisfacción, el Reencuentro de los Otavaleños Ausentes, así bautizado, fue un éxito desde la primera tentativa, pese a que por ahí se pronosticó que asistirían “cuatro pelagatos”. A las imágenes retrospectivas que evocadoras desfilaron por mi mente, cuando en aquellos años de dichosa adolescencia, disfrutábamos de nuestra fiesta septembrina, señalo como causantes de que en mi interior naciera un texto, dictado por la añoranza y escrito con el corazón, tal fue el punto de partida de la ahora concurrencia anual multitudinaria, trascendental y emotiva.

Volver a ser protagonistas del ambiente que décadas atrás predominaba durante los diez días de celebración auténtica, única, es el objetivo primordial y reiterativo, incurriendo en un intento por rescatar la verdadera identidad de la fiesta más alegre, de raigambre eminentemente mestiza, hoy, irreconocible y tan venida a menos.

Es sumamente grato, comprobar que el llamado anula distancias y poco a poco, van llegando los paisanos. En sucesión espontánea, la cálida bienvenida da paso al estrechón de manos, al abrazo sincero o a la palmadita en el hombro, gestos saturados de esa otavaleñidad característica que encuentra prolongación en una multiplicidad de diálogos amenos, donde afloran los recuerdos y la nostalgia por el Otavalo de ayer, donde todos nos conocíamos… aquel de las callecitas empedradas. Entorno muy íntimo, custodiado por la iglesia de San Luis y el palacio municipal donde en acto seguido, por un espacio de cuatro horas inolvidables, reinan la camaradería y el regocijo enmarcados para la posteridad en numerosas fotografías como evidencia fidedigna.

Como ya es costumbre, tras la realización del programa, sobrevienen los comentarios –mayoritariamente positivos–, las críticas constructivas, una que otra sugerencia; pero como “de todo hay en la viña del señor”, también las apreciaciones de otro tipo. Conviene recalcar que el reencuentro no puede transformarse en un festival artístico-nocturno donde puedan cantar “Raymundo y todo el mundo”. Con sana intención, Patricio Proaño, Ramiro Velasco y vuestro servidor, hemos emprendido en la tarea de recuperar la fiesta mayor dando el primer paso, de allí, mi formal invitación a todos los grupos e instituciones, otavaleños ausentes y residentes, con ímpetu inclaudicable y desde sus propias trincheras, promuevan un rescate de esta celebración, evitando con firmeza que vaya enrumbándose en una mutación ilógica como ya está sucediendo ¡prioridad! Restablecer la elección de Reina del Yamor, otrora, el certamen del cual nos ufanábamos, absurdamente eliminado mediante un sui géneris y hasta ridículo levanta manos, inmerso en una asamblea conformada a conveniencia. Confiemos que la próxima alcaldesa o alcalde electo, con un criterio más ilustrado, eche al traste esa ordenanza fraudulenta. La pertenencia que en los albores nos legara el grupo Crack (conformado por jóvenes conciudadanos que estudiaban en Quito) y en una revolucionaria etapa –a partir del año 1967–, la visión futurista de Efrén Andrade Valdospinos, no puede, no debe trastocarse ni fenecer por inanición.

Gracias, muchas gracias a los coterráneos que acudieron desde diferentes puntos (hasta del exterior) al llamado de la sangre, del terruño entrañable, a todas las agrupaciones y en general a todos quienes con su presencia engalanaron este tercer reencuentro. Mi reconocimiento sincero a las radios Luna, Más, Diario El Norte y Sarance Visión, por las entrevistas concedidas, orientadas a promocionar esta programación. La originalidad con que actuaron los miembros del grupo La Tropa, hizo vibrar mis fibras íntimas, digna del mejor aplauso, su iniciativa de obsequiar un heladito con pan, hizo que mentalmente retrocediéramos a la edad escolar, esa era la costumbre habitual y el detalle caballeroso de obsequiar una rosa roja a las damitas presentes, simple y llanamente digno de encomio.

Vestir una camiseta colorida o una chompa elegante, es ya una modalidad implementada por algunas agrupaciones, hoy, vistámonos con el azul, rojo y verde de nuestra bandera para alcanzar una reivindicación de “La fiesta más alegre en la ciudad más amable del país” ¡VIVA OTAVALO!

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Autor: Núñez Garcés, Jaime. Comunicación personal, 20 de septiembre de 2022.

San Rafael celebra 138 años de vida

En el marco de los 138 años de Parroquialización de San Rafael de la Laguna, la Junta Parroquial, liderada por Alberto Cachimuel, despliega una serie de eventos festivos que han concentrado a gran cantidad de público.
“Las actividades las estamos realizando conjuntamente con el Comité de Fiestas, presidido por Nelson Sánchez, desde el 3 hasta el 12 de junio, con la finalidad de fortalecer lazos de amistad, fomentar el turismo, dinamizar la economía a nivel de la localidad y darnos a conocer como tierra de emprendedores y de personas que buscan el desarrollo de su tierra”, informó Cachimuel.

La agenda arrancó con el desarrollo de la Noche Sanrafaeleña, en donde participaron algunos artistas propios de las comunidades de la parroquia. Posteriormente se efectuó la elección y coronación de la Señorita Totora Ñusta 2022, programa en el que también se pudo disfrutar de grupos musicales.

El ámbito deportivo no quedó marginado de las festividades, al contrario, una verdadera fiesta deportiva se vivió en la denominada Copa Coraza 2022, en donde cada comunidad se vistió de corto para jugar fútbol.

Por otra parte, se realizó una exposición en temas de salud dirigida a estudiantes de la Unidad Educativa Florencio O’leary, además de una feria gastronómica de la cual participaron instituciones y personas particulares, sin dejar de mencionar al desfile de fiestas en donde se pudieron observar coloridos carros alegóricos.

Como se acostumbra también en estas fechas conmemorativas de los poblados urbanos y rurales, se efectuó una sesión solemne y un desfile cívico con la presencia de importantes autoridades provinciales, cantonales y parroquiales.

“En la sesión solemne por primera vez hicimos un reconocimiento a personas pujantes e históricas que han aportado al beneficio de nuestra parroquia. También firmamos algunos convenios importantes con entidades como la Prefectura de Imbabura, que nos permitirá por ejemplo adquirir una retroexcavadora para mejorar la vialidad de nuestro poblado”, agregó Cachimuel.

Para hoy sábado 11 de junio se realizará el Pase del Coraza, el Pase de los Pendoneros, entre otros actos. Finalmente el domingo 12, se llevará a cabo la novena travesía al Lago San Pablo en balsas de totora, la cual partirá desde el puente flotante de la comunidad Cachiviro. De esta manera se cerrará el telón de este aniversario más de vida de la parroquia rural otavaleña San Rafael de la Laguna.


Fuente: “San Rafael celebra sus 138 años de vida”. elnorte.ec. Diario EL NORTE, 11 de junio de 2022. Web. 21 de septiembre de 2022.

Campeonato Nacional de Fritada

Con la finalidad de reactivar el turismo y la economía del cantón Otavalo, la Municipalidad ha implementado varios eventos para este último trimestre del año 2021. En este contexto, uno de los más atrayentes y originales será el “Campeonato Nacional de la Fritada”.

Como es de dominio popular, la fritada es uno de los platillos de mayor tradición en territorio ecuatoriano, de manera especial en la región sierra. Su ingredientes primordial es la carne de cerdo, a la cual dependiendo de la zona, la acompañan con tortillas de papa, mote, choclo mote, tostado, habas, queso, embutidos, choclos, y un ají, entre otros tantos alimentos de la gastronomía nacional.

Según informó la directora de turismo del cabildo, Ana Vela, el programa se efectuará el próximo 5 de diciembre en las instalaciones del Estadio Municipal de Carabuela, ubicado en la comunidad del mismo nombre.

“Nuestro gran evento pretende contar con la participación de representantes de cada una de las 24 provincias del país, a los cuales estamos invitando. Es así que como Dirección de Desarrollo Económico estamos haciendo un esfuerzo para inscribir al mayor número de concursantes”, comentó.

Como ya se citó, de acuerdo a la zona geográfica del Ecuador, la fritada suele ser elaborada de distintas maneras y con diversidad de acompañantes, y esa precisamente es la intención de los organizadores, brindar alternativas varias a los ciudadanos que se den cita a presenciar este magno evento, al tiempo que degustan los exquisitos platillos.

“Queremos tener variedad, para que la gente que nos visita pueda escoger y ayudarnos a determinar cuál es la mejor fritada del Ecuador”, agregó Vela.

Es importante indicar que la Dirección Zonal 1 de Turismo, a través de su principal, Christian Garzón, se unió a esta iniciativa, a la cual apoyarán para que se desarrolle dentro de lo planificado. “La Dirección Zonal 1 felicitó la iniciativa y comprometió todo el apoyo técnico para impulsar la reactivación turística que beneficie a la provincia de Imbabura en su conjunto”, manifestó Garzón.

Acerca del evento, el Municipio estará dando mayores detalles conforme pasan los días, a fin de que las personas interesadas en acudir y participar del mismo, puedan conocer los pormenores.


Fuente: “Alistan Campeonato Nacional de la Fritada en Otavalo”. elnorte.ec. Diario EL NORTE, 18 de octubre de 2021. Web. 19 de octubre de 2021.