Comenzamos aclarando el significado del término: “Okonomi” significa “al gusto” (como quieras), mientras que “yaki” significa “cocinado a la plancha”. Es por ello que existen muchas variantes a la hora de preparar el okonomiyaki. No obstante, por lo general, el okonomiyaki se cocina a partir de una masa de harina, agua, repollo de col rallado…
El gobierno estima que hasta 1,46 millones de personas en edad de trabajar en Japón viven como reclusos sociales al negarse a interactuar con la sociedad. Se trata del primer estudio realizado por la Oficina del Gabinete sobre el fenómeno “hikikomori” entre personas de entre 15 y 64 años. Estudios anteriores se centraron en personas…
Yuko Tsushima (nombre real Satoko Tsushima), la segunda hija del autor Osamu Dazai y conocida por sus novelas como «Hi no Yama – Yamazaruki», falleció debido a un cáncer de pulmón 2016 a la edad de 68 años. Nacida en Tokio en 1945. Publicó novelas en una revista mientras asistía a la Universidad de Shirayuri…
El Puente Kintai (Kintai-kyō) es un histórico puente de arco de madera, en la ciudad de Iwakuni, en la prefectura de Yamaguchi, Japón. El puente peatonal fue construido en 1673 y cruza el río Nishiki en una serie de cinco arcos de madera. El puente está situado al pie del monte Yokoyama, en cuya cima…