Lamentablemente, parece que en la teoría de ”ketsu eki gata” hay una jerarquía entre los tipos de sangre, y A es el mejor tipo que se puede tener en Japón (el 40% del tipo de sangre de la población japonesa es A). El tipo A anhela la armonía, es solidario, amable y piensa en los…
En el año 1997 nació nuestra hija en verano. En el mes de octubre, antes que cayera la nieve, decidimos ir a visitar un sitio cerca al mar desde la ciudad de Kitami (Hokkaido), donde vivíamos. El uso de navegador en los autos todavía no era muy extendido. Mi esposa, quien hacía de copiloto, encontró…
Treinta años atrás comenzaba mi carrera como profesor en una escuela rural en la ciudad de Kitami, ubicada en la isla de Hokkaido, en Japón. La isla está ubicada al norte del país, por tanto, el invierno dura seis meses, desde noviembre hasta abril. En días despejados, desde el mar, es posible divisar a Rusia….
La gastronomía es uno de los aspectos más importantes de la cultura japonesa. Una de sus expresiones más refinadas y codiciadas es el llamado kaiseki ryōri, la comida gourmet japonesa servida en varios platos, que tiene su origen en los pequeños platos que se servían durante la ceremonia del té hace siglos. Hoy en día, sólo…