Onigiri, también conocido como “o-musubi”, es un tipo de bola de arroz hecha con arroz japonés cocido que se moldea en forma triangular o cilíndrica y a menudo se rellena con diversos ingredientes.
El onigiri es un tentempié o comida ligera muy popular en Japón y se suele consumir como comida para llevar o en una caja bento. Los rellenos del onigiri pueden variar e incluir ingredientes como pollo cocido, atún, salmón, ciruelas en escabeche y copos de bonito seco.
El onigiri suele envolverse en nori (alga seca) o simplemente se deja al natural.
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Fuente: “Onigiri”. cocinista.es. Cocinista, 2024. Web. 15 de febrero de 2024. Foto © 2024 precious.jp.