Comenzamos aclarando el significado del término: “Okonomi” significa “al gusto” (como quieras), mientras que “yaki” significa “cocinado a la plancha”. Es por ello que existen muchas variantes a la hora de preparar el okonomiyaki. No obstante, por lo general, el okonomiyaki se cocina a partir de una masa de harina, agua, repollo de col rallado…
El gobierno estima que hasta 1,46 millones de personas en edad de trabajar en Japón viven como reclusos sociales al negarse a interactuar con la sociedad. Se trata del primer estudio realizado por la Oficina del Gabinete sobre el fenómeno “hikikomori” entre personas de entre 15 y 64 años. Estudios anteriores se centraron en personas…
¿𝗤𝗨𝗢 𝗩𝗔𝗗𝗜𝗦 𝗙𝗜𝗘𝗦𝗧𝗔 𝗗𝗘𝗟 𝗬𝗔𝗠𝗢𝗥?Escrito por Jaime Núñez Garcés No es novedad, ni creo estar incurriendo en un implícito descubrimiento del agua tibia, al aseverar que de alguna manera, nuestro festejo mayor ha ido perdiendo identidad. Una muestra demasiado patente constituyó la última edición, donde no fue difícil evidenciar ciertas “innovaciones”, un tanto ajenas al…
Yuko Tsushima (nombre real Satoko Tsushima), la segunda hija del autor Osamu Dazai y conocida por sus novelas como «Hi no Yama – Yamazaruki», falleció debido a un cáncer de pulmón 2016 a la edad de 68 años. Nacida en Tokio en 1945. Publicó novelas en una revista mientras asistía a la Universidad de Shirayuri…