Comer catzos o churos es muy común en Otavalo. Estos dos platos se han vuelto tradicionales en los últimos años, ya que algunos creen que estas comidas deben ser degustadas por los visitantes también. Para algunos no es apetecible, pero otros aseguran que tienen un sabor único e incomparable, que no hay cómo explicarlo hasta…
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Ilumán: platos ancestrales
En la parroquia San Juan de Ilumán, de la ciudad de Otavalo, las mujeres de las comunas preservan y revitalizan los platos ancestrales heredados de sus antepasados. Carmen Tituaña, es una de ellas. En su casa ubicada en la comunidad de San Luis de Agualongo, prepara nabos que, según la creencia indígena, contienen hierro que…
Reinas
1953-1954 María Rosanía Dávila 1954-1955 Gladys Benítez Rodríguez 955-1956 Cecilia Beltrán Moreano 1956-1957 Rosa Torres Egas 1957-1958 Gladys Carrillo Benítez 1958-1959 Samia Ariss Baquero 1959-1960 Grecia Benítez Garzón 1960-1961 Beatriz Balseca Moncayo 1961-1962 Lourdes Dávila Paredes 1962-1963 Gladys Rengifo Alvarez 1963-1964 Diana Armas Flores 1964-1965 Nancy Sánchez Bolaños 1965-1966 Tereza Galarza Dávila 1966-1967 Ana Maria…
Himno a Otavalo
Artículo primero. AntecedentesPuesto que, en la historia de Otavalo han existido dos himnos. El primero cuya letra pertenece al profesor Aurelio Aillón Tamayo, y la música al señor Ulpiano Chávez Orbe. Fue una marcha cívica que se cantó únicamente en el Normal Rural Alejandro Chávez desde 1936 y luego en el Instituto Municipal Otavalo desde…