Once nuevos libros que relatan la historia de la población otavaleña se presentarán el próximo viernes en el auditorio Cotama, del Instituto Otavaleño de Antropología (IOA). Algunos de estos textos titulan La Población de Otavalo en el siglo XIX, La prensa escrita en Otavalo en el siglo XX, Lo urbano en Otavalo y La población…
Noticias
Costumbre del Día de Difuntos
Comer frente a la tumba de un ser querido es una costumbre que mantiene la comunidad indígena durante el Día de Difuntos. Antes de ingresar al cementerio más de 100 comerciantes ofrecen sus productos como frutas, arreglos florales y comida. De acuerdo a la tradición, la comida que llevan al cementerio es la que más…
Catzos y churos
Comer catzos o churos es muy común en Otavalo. Estos dos platos se han vuelto tradicionales en los últimos años, ya que algunos creen que estas comidas deben ser degustadas por los visitantes también. Para algunos no es apetecible, pero otros aseguran que tienen un sabor único e incomparable, que no hay cómo explicarlo hasta…
Ilumán: platos ancestrales
En la parroquia San Juan de Ilumán, de la ciudad de Otavalo, las mujeres de las comunas preservan y revitalizan los platos ancestrales heredados de sus antepasados. Carmen Tituaña, es una de ellas. En su casa ubicada en la comunidad de San Luis de Agualongo, prepara nabos que, según la creencia indígena, contienen hierro que…