No se encuentra este potaje en los recetarios que se publicaron antes de 1907. Por el nombre puede deducirse que se originó entre los pastores andinos de ovejas. Del tiempo prehispánico se han encontrado restos de llamas jóvenes en Rumicucho, de donde es posible pensar que además de la carne pudo comerse tripas y sangre….
Cultura
Cumbre de la Juventud 2024
El Youth Summit (Cumbre de la Juventud) que organiza el Banco Mundial, tendrá presencia otavaleña. Felipe Males, kichwa Otavalo de la comunidad de Quinchuquí, será parte de la cumbre de transformación Digital. La Cumbre de la Juventud, se lleva a cabo desde el año 2013 en Washington DC. Su objetivo principal es empoderar a los…
El bordado en la indumentaria indígena de Otavalo
Casi no hay información sobre los vestidos indígenas de Otavalo de épocas pasadas y en los tiempos actuales solo algunos autores han tratado este tema. Los datos, a más de escasos y dispersos, poco dicen sobre los bordados que adornan las prendas femeninas y acerca de los elementales bordados que hasta unos años atrás tenían…
Regresando a mi tierra
𝗥𝗘𝗚𝗥𝗘𝗦𝗔𝗡𝗗𝗢 𝗔 𝗠𝗜 𝗧𝗜𝗘𝗥𝗥𝗔𝐴𝑢𝑡𝑜𝑟: 𝐽𝑎𝑖𝑚𝑒 𝑁𝑢́𝑛̃𝑒𝑧 𝐺𝑎𝑟𝑐𝑒́𝑠 Es el título de una canción en ritmo de pasacalle, tiene algunos años de existencia, una historia propia y es quizá la última composición realizada por Don Alejandro Plazas Dávila. En anterior oportunidad, señalé que el haber contraído matrimonio con su nieta, motivó como es natural, un acercamiento…
